07 February

Les Ateliers De Yannick

Vincent Lepigeon-Thomas

Aujourd’hui nous retrouvons les Ateliers de Yannick qui, avec toute son équipe, organise des rendez-vous culinaires et ateliers cuisines dans une maison de caractère au coeur du Cotentin, à 10 minutes de Cherbourg. Cuisine, Pâtisserie, oenologie et même weekend gourmand, les Ateliers de Yannick ne manque pas d’idée pour offre une expérience culinaire d’exception !

Yannick Leflot : “Animateur radio pendant 10 ans de l’émission culinaire “Les Tokés” sur France Bleu Cotentin, Yannick Leflot a bénéficié des conseils des plus grands chefs normands. Passionné par la cuisine, il s’est perfectionné au côté de Pierre Marion, le chef étoilé du Pily à Cherbourg-en-Cotentin. Fort de ses expériences, il vous propose des Ateliers de cuisine pour partager le plaisir de cuisiner en toute simplicité.”

Qui êtes vous et en quoi consiste votre activité ?

Je suis yannick leflot et avec ma femme qui s’occupe du site et la communication, nous organisons des ateliers de cuisine animés par des chefs de ma région . Nous nous chargeons des programmes et de la logistique . les chefs viennent pour une prestation de deux heures trente environ sur une multitude de thèmes .

Qui sont vos clients ?

Nos clients sont pour l’essentiel des habitants du cotentin , c’est à dire du nord du département de la manche .

Quels sont les grands défis auxquels vous êtes confronté dans vos tâches quotidiennes ?

Nous devons être toujours dans l’air du temps , réagir rapidement aux demandes de nos clients et élargir notre brigade d’intervenants en permanence .

Avez-vous noté des changements/améliorations depuis que vous utilisez bookingkit ?

Deux améliorations notables

La première : un espace temps conséquent qui s’est libéré pour moi pour développer mon activité sans passer tout ce temps à inscrire nos stagiaires et à envoyer les bons cadeaux manuellement .

La seconde : un esprit totalement libéré à l’arrivée de nos stagiaires dont la place a été payé en amont et les inscriptions validées par bookingkit . Plus de compte d’apothicaire en fin d’atelier et plus de mauvaises surprises avec des absents ou des personnes non attendues à cause des erreurs qui survenaient lors des réservations manuelles

Avez-vous d’autres/de nouveaux projets pour développer votre activité ?

Oui , nous avons un secteur d’activité autour de l’oenologie qui demanderai à devenir une entité propre . Nous sommes en train d’y réfléchir .

Visitez son site-web : https://ateliersdecuisine-yannickleflot.fr/

Vincent Lepigeon-Thomas
Vincent est l'expert marketing de demain. Curieux d'apprendre et de découvrir les secrets du secteur d'activité, il adore voyager et explorer les endroits les plus insolites de Berlin.

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